“周六休息，为下周早餐屯粮之——糯米烧卖。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烧卖的做法步骤
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1糯米提前前一晚上浸泡。 -
2放入蒸锅蒸二十五分钟备用。
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3食材处理改刀。
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4锅里倒入适量的食用油，把葱白，香菇爆香。
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5再放入豆和腊肠碎煸炒。
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6加入生抽，老抽，好油，料酒继续煸炒一下。
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7放入蒸熟的糯米饭。
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8煸炒到米饭均匀裹上酱料。
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9饺子皮适量，用手压一圈，括开点儿，边缘再折一下。
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10一张一张分开备用。
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11取适量的糯米饭团成球，放面皮上。
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12收口，这样一个烧卖胚就完成，需要食用的时候蒸锅上蒸上一会儿就可以。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃