正宗酸汤牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
牛肉一块。
2
白菜，香菜，番茄。
3
腐竹用温水泡开。
4
牛肉切片，放入油、盐、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀。
5
白菜梗和叶子分开切。
6
番茄切块，香菜切段。
7
再准备些姜丝、蒜末、葱花、花椒粒。
8
还有一包酸菜调味料。
9
中水烧开，放入油和盐，白菜梗先焯水。
10
放入叶子焯水30秒。
11
掏出装盘。
12
腐竹焯水。
13
捞出，放入白菜表面。
14
锅中热油，炒香姜丝。
15
放入番茄翻炒。
16
加入开水。
17
倒入酸汤调味料。
18
烧开。
19
转小火，放入牛肉片。
20
煮至变色。
21
放入香菜。
22
倒入腐竹表面。
23
把蒜末、葱花、花椒粒放入表面，浇上热油即可。
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成品。酸酸爽爽，开胃下饭。

诗文	酸汤牛肉
释义	食材明细主料牛肉 300g 腐竹适量白菜一颗番茄 1个香菜 2根辅料姜丝适量蒜末适量葱花适量花椒粒适量调料油适量盐适量酱油适量蚝油适量料酒适量胡椒粉适量淀粉适量酸汤调味料 60g 咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度酸汤牛肉的做法步骤 1 牛肉一块。 2 白菜，香菜，番茄。 3 腐竹用温水泡开。 4 牛肉切片，放入油、盐、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀。 5 白菜梗和叶子分开切。 6 番茄切块，香菜切段。 7 再准备些姜丝、蒜末、葱花、花椒粒。 8 还有一包酸菜调味料。 9 中水烧开，放入油和盐，白菜梗先焯水。 10 放入叶子焯水30秒。 11 掏出装盘。 12 腐竹焯水。 13 捞出，放入白菜表面。 14 锅中热油，炒香姜丝。 15 放入番茄翻炒。 16 加入开水。 17 倒入酸汤调味料。 18 烧开。 19 转小火，放入牛肉片。 20 煮至变色。 21 放入香菜。 22 倒入腐竹表面。 23 把蒜末、葱花、花椒粒放入表面，浇上热油即可。 24 成品。酸酸爽爽，开胃下饭。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

酸汤牛肉的做法步骤