食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉大葱小笼包的做法步骤
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1面粉加酵母温水调匀。 -
2揉成面团，静置发酵。
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3肉馅加入蚝油生抽老抽胡椒粉姜粉八角粉姜末拌匀，期间分次加入料酒搅拌上劲。
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4切葱花。
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5姜葱花即入肉馅拌匀。
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6面团发酵至两倍大。
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7取出分剂擀皮。
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8包好小包子入蒸锅。盖盖子二次发酵20分钟。开火。水开蒸12-15分钟关火。隔两分钟开盖子。
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9松松软软的小笼包出锅了。
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10装盘。
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11一起吃小笼包吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食