转化糖浆+油+枧水搅拌均匀至乳化，加入面粉搅拌均匀。

饼皮就好了，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。

伍仁馅分成70克一个的小剂子。

饼皮分成30克一个的小剂子。

取出一个饼皮剂子，按成圆形。

包入馅料。

团圆。

滚一层薄薄的粉。

放入模具中。

压出花型，依次做完，做好的生胚（忘记拍了），喷薄雾水，放入预热好的烤箱中，中层，180度，先烤5分钟，取出刷薄蛋液，再次入烤箱，转160度，烤20分钟即可。

好了??。

成品图（2-3天后回油）。

成品图。

成品图。

成品图。