正宗彩虹豆沙包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
准备好面粉。
2
面粉倒入面包机，老面酵头用手撕成小块。
3
加水和15克糖。
4
揉成光滑的面团。
5
放面包机发酵至两倍大。
6
取出面团，加碱中和酸味，再次揉匀，排气，揉成光滑的面团。
7
面团分成均匀的4等分，分别加入红、黄、绿三色少许食用色素，得到4色不同颜色的面团。
8
每一个颜色的面团都分成2等分。
9
各色面团都搓成直径1cm的长条状，按序排列好。
10
切成3cm长的小段（30克左右的小剂子）。
11
卷起。
12
按扁。
13
擀开。
14
包上豆沙（豆沙分成5克一个的小剂子）。
15
团圆成小圆球。
16
用小刀背压出纹路。
17
做一个小蒂压上。
18
做好的生胚依次摆入蒸锅内，冷水上锅，不开火，再次发酵20分钟。
19
大火蒸，出汽后蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟。
20
好了??。
21
成品图。
22
成品图。
23
再来一张。
24
??。
25
来一口??。

诗文	彩虹豆沙包
释义	“值得一试，令人惊艳的彩虹豆沙包。” 食材明细主料中筋面粉 500克老面酵头 150克水 220克食用碱 1克猪油 20克糖 15克豆沙 120克辅料食用色素少许甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度彩虹豆沙包的做法步骤 1 准备好面粉。 2 面粉倒入面包机，老面酵头用手撕成小块。 3 加水和15克糖。 4 揉成光滑的面团。 5 放面包机发酵至两倍大。 6 取出面团，加碱中和酸味，再次揉匀，排气，揉成光滑的面团。 7 面团分成均匀的4等分，分别加入红、黄、绿三色少许食用色素，得到4色不同颜色的面团。 8 每一个颜色的面团都分成2等分。 9 各色面团都搓成直径1cm的长条状，按序排列好。 10 切成3cm长的小段（30克左右的小剂子）。 11 卷起。 12 按扁。 13 擀开。 14 包上豆沙（豆沙分成5克一个的小剂子）。 15 团圆成小圆球。 16 用小刀背压出纹路。 17 做一个小蒂压上。 18 做好的生胚依次摆入蒸锅内，冷水上锅，不开火，再次发酵20分钟。 19 大火蒸，出汽后蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟。 20 好了??。 21 成品图。 22 成品图。 23 再来一张。 24 ??。 25 来一口??。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜早餐
随便看	全麦红枣发糕香蕉吐司泡菜饼包菜粉丝蒸饺子咖啡全麦软欧蜜豆紫薯土司川版粉蒸肉港式风味西米奶茶凉拌西葫芦丝泡芙塔豆皮肉卷满满的营养酸辣土豆丝番茄木耳面手撕杏鲍菇炒西红柿鸡蛋巧克力吐司肉末黄瓜钱炒藕丁王莲炒肉炒饭芥末秋葵五香鲅鱼星星厚蛋烧炸洋芋豆腐丁丁炒面蚝油金针菇

食材明细

彩虹豆沙包的做法步骤