“汁色红亮，豆腐嫩烫，麻辣味厚，肉末酥香”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
麻婆豆腐的做法步骤
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1豆腐切块待用，大蒜、生姜剁末；五花肉剁碎，加酱油，少许盐，料酒五香粉；锅内少许油，烧辣后加入豆瓣，大蒜、生姜末，然后倒入剁碎的肉大火爆炒。 -
2料炒香后，倒入豆腐，加水开小火烧制。 -
3烧制合适后倒出盛碗表面放上花椒和辣椒粉，锅内烧油至辣时淋入表面。 -
4最后表面撒入葱花，和香菜即可。