“色泽鲜艳，嫰烂鲜香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐烧油菜的做法步骤
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1将豆腐清洗干净，切成小方块，装盘待用。 -
2将油菜清洗干净，切成段装盘待用。 -
3将切末待用。 -
4大勺放在火上加油烧热后，把豆腐块下入炸。 -
5炸至金黄色时捞出，控净油分装盘待用。 -
6勺中少留底油，烧热后加入姜末爆炒，放入油菜，加入精盐，煸炒几下，再加入少许豆芽汤。 -
7烧开后，将豆腐块放入煨一下。 -
8最后用少许水淀粉勾芡，加入味精，淋入香油出勺，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜