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诗文	炒面
释义	食材明细 主料 湿面条 适量 辅料 空心菜梗 适量 瘦肉丝 适量 红辣椒 适量 鸡蛋 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 炒面的做法步骤 1 锅里煮一锅热水，下湿面煮断生。 2 将面倒在冷水中冷却，控干水，用一勺色拉油搅拌均匀。 3 空心菜切段,肉和红椒切丝。 4 热锅下油，将蛋划熟，倒入所有配菜翻炒到断生。 5 将面加入菜中翻炒，调入生抽、盐、味精适量，炒匀即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。