“不好意思，没有吃过鲍鱼，今天来做一个赛鲍鱼，味道相当的棒。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
赛鲍鱼的做法步骤
-
1备好食材 -
2肉馅里放葱花，姜末，盐，胡椒粉，五香粉，料酒抓匀
-
3放少许淀粉再次抓匀
-
4拌好的肉馅
-
5香菇洗净，用剪刀剪去香菇柄
-
6把香菇在开水里焯软
-
7过凉，挤干水分备用
-
8在香菇里面打上花刀，不要切透
-
9把香菇两面都均匀的粘上干淀粉
-
10在没有打花刀的一面裹上肉馅
-
11所有的香菇都裹好肉馅，摆盘
-
12水开，上锅蒸15分钟
-
13蒸好的“鲍鱼”
-
14锅中放少许水，水里加入一勺还有，一勺鸡汁，少许盐调味
-
15汤汁开锅后，倒入水淀粉勾浓芡
-
16把浓芡勾到“鲍鱼”上，完工
所属分类：
热菜
家常菜