食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老北京炸酱面的做法步骤
-
1豆芽和水焯熟 -
2黄瓜，胡萝卜切丝
-
3香菇焯水后剁碎
-
4葱姜蒜切碎
-
5五花肉切小丁
-
6锅烧热，不放油，放入五花肉煸出油来，多炒一会会更香
-
7肉炒的差不多时放入葱姜蒜一起炒
-
8放入酱料，加入少量水煮20分钟至汤汁粘稠即可
-
9面条煮熟后过一遍水
-
10捞出面条，摆上黄瓜胡萝卜和豆芽，浇上酱汁
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面条
家常菜