选择新鲜的鸡翅，冷冻鸡翅需解冻。

洗净后在表面划几道口或用牙签扎十多个小孔，方便腌料腌入味儿。

500g原料肉：75g味湶新奥尔良腌料：70g水的比例将鸡翅腌制搅拌均匀。

炸鸡翅：将腌制好的鸡翅放入油锅煎炸，煎炸过程中可翻动。烤鸡翅：烤盘垫上锡纸，将腌制好的鸡翅摆放在烤盘上，烤箱选择200度，热风上下火，预热10分钟，将烤盘放入。15分钟后取出，均匀刷一遍蜂蜜，继续放入烤箱烤8分钟左右后完成。