食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
蒜苗回锅肉的做法步骤
-
1准备五花肉一块，葱姜适量，干辣椒一个，八角一个 -
2葱切段，姜切片，干辣椒掰成两半备用
-
3五花肉下冷水锅中，加入姜片，葱段，干辣椒和料酒煮，煮到能用筷子轻松的插进肉里即可，盛出备用
-
4两棵蒜苗洗净
-
5蒜苗斜刀切成马蹄段，煮好的五花肉切片，葱姜四点末，又添了一根红椒做点缀5
-
6锅中就底油，放一勺郫县豆瓣酱煸炒
-
7炒出红油后放肉片进行煸炒
-
8放葱姜爆香
-
9肉片炒到半透明时放红椒和蒜苗继续煸炒
-
10中途加少许盐和蒸鱼豉油调味
-
11再次煸炒片刻出锅
-
12成品，很诱人哟，也很下饭
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐