“鸭翅萝卜汤，大人小孩都爱喝，味道特别的鲜美！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鸭翅萝卜汤的做法步骤
-
1白萝卜切滚刀块，鸭翅剁成小块（忘记拍照）。 -
2起锅烧水，冷水下鸭翅，加入料酒，姜片，葱，大火煮开转小火焖2分钟，撇去浮沫。
-
3捞出鸭翅，流水冲洗干净。
-
4锅里加入足量的水，倒入鸭翅，大火煮开转小火慢炖30分钟左右（炖烂为止，用筷子戳一下试试）。
-
5下入白萝卜，炖熟即可（筷子可以戳透，也不要太烂了）。
-
6加入盐，少许鸡精，白胡椒粉调味，大火入味即可。
-
7起锅装盘，撒上葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜