“豆腐，很好的植物蛋白”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蚝油豆腐的做法步骤
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1豆腐切成均匀的小块
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2青红椒洗净、去蒂、切成粒备用
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3热锅凉油，先倒入青、红椒粒，炒出香味，盛出备用
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4留少许底油，倒入豆腐块
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5加适量清水，慢火煎制豆腐八分熟
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6倒入适量蚝油、老抽，翻拌均匀，使豆腐均匀上色
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7倒入青、红椒粒，翻炒均匀，加少许盐调味，就可以出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜