![[虾仁蒸西葫芦]------西葫芦的鲜味吃法的做法](/uploads/202409/23/20130506120550844449262452.jpg)
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蒸西葫芦的做法步骤
-
![[虾仁蒸西葫芦]------西葫芦的鲜味吃法的做法步骤：1](/uploads/202409/23/2013050612085113687001762453.jpg)
1取干虾仁洗净泡软 -
![[虾仁蒸西葫芦]------西葫芦的鲜味吃法的做法步骤：2](/uploads/202409/23/2013050612092513682596022453.jpg)
2干虾仁切碎备用 -
![[虾仁蒸西葫芦]------西葫芦的鲜味吃法的做法步骤：3](/uploads/202409/23/2013050612105213686322602453.jpg)
3粉丝温水温软切段摆在盘底 -
![[虾仁蒸西葫芦]------西葫芦的鲜味吃法的做法步骤：4](/uploads/202409/23/2013050612114313682797692453.jpg)
4西葫芦切薄片（片越薄越入味） -
![[虾仁蒸西葫芦]------西葫芦的鲜味吃法的做法步骤：5](/uploads/202409/23/2013050612130813679232212453.jpg)
5蒜一头切蒜蓉 -
![[虾仁蒸西葫芦]------西葫芦的鲜味吃法的做法步骤：6](/uploads/202409/23/2013050612180013687075072453.jpg)
6锅中放适量油，放入蒜蓉小火炒，蒜蓉快变色时放入虾干碎，炒到蒜蓉变成焦黄，加一手勺水，加蚝油，料酒，老抽，糖，盐，鸡精， -
![[虾仁蒸西葫芦]------西葫芦的鲜味吃法的做法步骤：7](/uploads/202409/23/2013050612191513679077372453.jpg)
7将汁倒在盘中 -
![[虾仁蒸西葫芦]------西葫芦的鲜味吃法的做法步骤：8](/uploads/202409/23/2013050612233313678976042453.jpg)
8大火蒸十二分钟，中间可拌一次，让西葫芦充分吸汁 -
![[虾仁蒸西葫芦]------西葫芦的鲜味吃法的做法步骤：9](/uploads/202409/23/2013050612271713679229392453.jpg)
9西葫芦吸足了虾米香和蒜蓉香也变得鲜味十足，（不喜欢粉丝可以不放）
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜