“这是我以前跟电视上学的烙饼方法，很好学，烙出的饼，肉馅均匀，香酥可口”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
千层肉饼的做法步骤
-
1面粉100克加入开水搅匀，合成面团。余下的100克面粉加入凉水和成面团 -
2两个面团揉在一起，饧半小时 -
3肉馅加入料酒，酱油，盐，花椒粉搅匀，腌制一会 -
4把饧好的面团擀成圆形，把肉馅均匀的抹开，左右两边分三份划刀，中间的不划开 -
5先把右边的往中间折，再从左边往中间折 -
6再把下面的往上折 -
7最后上面的往下折 -
8合成一块 -
9擀成饼铛大小 -
10入饼铛烙至两面金黄即可出锅 -
11香酥的肉饼来了
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜