“吃腻了扁豆焖面的话，就来尝尝蒜苗焖面吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗焖面的做法步骤
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1手擀面揪成适当的长短，拌入少许色拉油抓匀 -
2开水上锅把面蒸5分钟左右（基本上已经熟了的程度）
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3蒸好后，用筷子把面打散备用
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4炒锅中放入适量的油
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5放入姜爆香后放入蒜面煸炒
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6放入适量的盐、酱油（可以放老抽）调色。因为还有面，所以颜色可以稍微重一些
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7放入适量的水。将将和蒜苗平齐即可
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8水开后，在蒜苗上撒上蒸好的面后马上盖锅盖焖大约5分钟（根据水的多少可适当调整）
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9水收的差不多时关火。将面和菜拌匀即可食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜