“周末，做道拿手的香辣扇贝，与家人一同享受美味，真是惬意！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣扇贝的做法步骤
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11、扇贝放到清水中吐沙子，盆子里放把铁剪刀，老法用这种方法吐沙子，据老人说是因为扇贝特别不喜欢闻铁的味道 -
22、准备适量八角、辣椒、麻椒、大蒜 -
33、扇贝吐好沙子，洗净，用开水焯扇贝，扇贝盛出沥水待用 -
44、锅内放油烧热加入八角、大蒜、麻椒、辣椒爆香 -
55、锅内放入焯好的扇贝大火翻炒出香，放适量盐翻炒——出锅——盛盘
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜