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诗文	鸡蛋红薯粉皮
释义	食材明细 主料 红薯粉 适量 鸡蛋 4个 红辣椒 一个 大蒜头 适量 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 微辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤 1 准备好红薯粉。 2 磕入4个鸡蛋。 3 加适量的盐和水，搅拌均匀，成较稀的面糊。 4 起锅烧热，加一点点油。 5 倒入鸡蛋红薯粉面糊，摊开。 6 煎至一面定型。 7 翻面。 8 一张一张摊完。 9 放在一起，卷起来，切成小条。 10 辣椒和大蒜头都切好。 11 起锅烧热，加油。 12 下入辣椒和大蒜头，翻炒出香味。 13 下入粉条。 14 加适量的水，大火烧开。 15 加盐、生抽稍煮一会儿，最后加入鸡精和葱花。 16 起锅装盘。 17 好了。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃
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