食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎三文鱼骨的做法步骤
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1三文鱼骨一条500克左右，孜然5克。姜片，油盐，胡椒粉，料酒（可不用）。 -
2切段的三文鱼骨用盐、姜片、料酒，胡椒粉腌制15分钟左右。 -
3少量油：热油锅放腌制过的三文鱼骨大火煎下。 -
4改小火慢煎至熟，装盘。 -
5装盘撒上孜然粉。 -
6美味的零食，拌些生菜一起吃，可以败些火气。
小窍门
三文鱼比较腥放多些姜片或挤些柠檬汁可以除腥味，煎三文鱼尽量的少油或不放油都可以，因为三文鱼会出油。