食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
椰芝麻香蛋糕的做法步骤
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1蛋黄和蛋清分离在两个无油无水的器皿里 -
2在蛋黄里加入两茶勺蜂蜜 -
3筛入一包芝麻糊进蛋黄液中 -
43汤勺面粉过筛入蛋黄液中 -
5倒入半罐椰子汁，搅拌成厚糊糊 -
6在蛋清里加入一大勺白糖和少许的盐和2-3滴的醋进行打发 -
7打倒一半时再加入一勺白糖，继续打发 -
8打到蛋清撩起尖尖头10秒不掉 -
9把蛋清分3次，每次3分之一的加入到蛋黄液里去，以上下左右划十字的方法搅拌均匀 -
10电饭煲内壁刷上一层食用油 -
11把糊糊倒入电饭煲里，在桌上少许的震几下，敲掉里面的气泡 -
12按下煮饭键，等跳保温后在通风口盖上块湿布保温30分钟，再次按下煮饭键，等跳过去后再保温20分钟即可
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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下午茶