将花甲泡制吐沙，加香油。

将花甲煮熟，锅里加香油。

将葱姜蒜切段，芹菜杆切短段，芹菜叶子切长段。土豆切片，洋葱切丝。

锅里放油，油温合适放入小龙虾料加葱姜蒜炒香，土豆用热水先煮一次，下锅备用。将花甲倒入锅中进行翻炒，加入土豆洋葱，放调料。