“鸡肉香辣入味儿，板栗粉糯。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤
-
1板栗洗一下。 -
2螺丝椒，小米椒备用。
-
3鸡腿剁小块，洗净血水。
-
4冷水下锅。
-
5焯一滚儿捞出。
-
6冼洗净浮沫。
-
7锅里适量油烧热，葱姜，花椒，辣椒，冰糖炒一下。
-
8放适量火锅底料。
-
9炒出红油。
-
10倒入鸡块。
-
11翻炒均匀上色。
-
12倒入适量啤酒。
-
13适量盐，生抽，白胡椒粉调味。
-
14水开炖20分钟。
-
15放入板栗。
-
16继续炖15分钟。
-
17此时汤汁收的刚好。
-
18放入螺丝椒，小米椒。
-
19翻炒两下关火盛出。
-
20成品。
-
21成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜