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诗文	榴莲披萨
释义	食材明细 主料 榴莲 适量 芝士 适量 披萨皮 高筋粉 60g 低筋粉 25g 牛奶 50g 酵母 2g 糖 5g 盐 2g 黄油 10g 果味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 高级 难度 榴莲披萨的做法步骤 1 60g高筋粉+25g低筋粉+51g牛奶+2g酵母+5g糖+2g盐揉成光滑面团，加10g黄油揉几分钟。 2 面团发酵至两倍大。 3 擀成比披萨盘略大一点的圆形，放进披萨盘里整理下，四圈高一点留边。 4 扎孔。 5 铺上一层芝士碎。 6 放一层去了核、捣碎了的榴莲肉。 7 再洒一层芝士碎。 8 烤箱预热后180度烤25分钟。先放下层烤熟披萨皮，再挪上层烤芝士上色。 9 取出。 10 切块。 11 开吃。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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