食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸香蕉派的做法步骤
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1将面粉加少许食盐和适量清水和成光滑的面团。 -
2案板上撒干粉，将面团擀成长方形。
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3切成大小12-15公分的正方形。
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4将香蕉压成泥。
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5打散一个鸡蛋。
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6将香蕉泥放皮子的右边一点。
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7四边涂上蛋液。
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8将皮对折，用叉子将三条边按压成梳子状，让两层重叠压紧。
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9案板上撒干粉，将压好花边的胚皮放在干粉上。
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10炸锅中放能漠过派皮的油量，烧至七成热，放胚皮下去小火慢慢炸。
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11两面炸至略黄。
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12捞出沥干油。
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13开大火，复炸，炸至两面金黄捞出沥干油份。
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14外焦里嫩，香甜可口的香蕉派就可以开吃了。一出锅女儿就吃了三个。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
下午茶
零食