“胡萝卜鸡蛋卷，营养丰富，颜色鲜艳，当早餐也不错哦。”
食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜蛋卷的做法步骤
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1将胡萝卜洗净去皮切碎。 -
2将鸡蛋磕入碗中。
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3将胡萝卜碎放入鸡蛋液中。
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4加鸡精。
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5加盐。
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6用筷子搅打均匀。
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7这种长方形的小平底锅应该叫玉子烧锅吧，如果没有平底锅应该也行，耍一点点油，烧热。
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8倒入一层胡萝卜蛋液。
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9中小火加热至蛋液即将凝固，从一端卷起来。
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10卷好后放在一端，在剩余的地方再次倒入蛋液，继续加热至蛋液即将凝固。
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11再次从另一端卷起来。
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12重复以上操作，倒蛋液，加热。
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13再次重复，卷起来，直至蛋液用完为止，翻面烙几秒，确保熟透。
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14取出放在案板上。
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15用刀切成小段。
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16摆入盘中就可以吃了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐