“上海传统糕点，酥脆，香甜”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
薄脆的做法步骤
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1称量所有面团材料 -
2蛋液和白糖倒入大碗，搅打成乳白色 -
3加入水和小苏打，搅拌至溶化 -
4加入植物油，搅拌至充分乳化 -
5加入熟芝麻，搅拌均匀 -
6加入面粉，调成软硬适度的面团倒在案台上 -
7将面团擀成0.2厘米厚的薄片 -
8用直径6厘米的红酒杯卡成一个个圆片 -
9放入烤盘，烘烤前表面喷水 -
10烤箱预热180度，烘烤至金黄色出炉
使用的厨具：烤炉
所属分类：
糕点
烘焙