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诗文	鹿茸菇焖鸡
释义	“家常小炒。” 食材明细 主料 清远鸡 适量 鹿茸菇 适量 辅料 青蒜 两棵 香芹 一棵 姜 少许 蒜 少许 调料 油 少许 酱油 少许 糖 少许 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鹿茸菇焖鸡的做法步骤 1 准备好食材:如图所示。 2 香芹，青蒜切段。 3 热锅放油，下姜，蒜，鸡肉大火翻炒一会儿。 4 炒至有点焦黄，鸡肉味很香。 5 放入鹿茸菇翻炒一下下。 6 调点酱油，糖继续翻炒一下下。 7 淋少许的开水，盖上盖子小火焖十分钟左右，小火焖鸡肉才嫩哦。 8 打开盖子，看一下鸡肉基本上是熟透了的。 9 放入香芹，青蒜大火翻炒一会儿。 10 如图所示，完全了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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