牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。

倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一起放入厨师机内。

然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。

加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。

然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。

以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。

将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。

取一份擀开，放入一根火腿肠。

依次卷起来。

然后切起来。

放入烤盘。

鸡蛋打散备用。

表面涮一层鸡蛋液，表面撒面包糠。

放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

取出来，安排起来，成品图。