食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香肠五花肉煲仔饭的做法步骤
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1大米洗净加入水浸泡。 -
2五花肉洗净。
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3香菇切片。
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4上海青洗净焯水。
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5锅中放入适量油烧热后放入五花肉煎至两分钟后捞出备用。
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6放入香菇煎制。
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7放入青菜煸炒片刻。
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8将煎好的菜放入碗中备用。
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9将石锅中的大米放入炉上煮开表面水干。
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10放入切好的香肠。
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11打入一个鸡蛋后盖盖小火焖5分钟。
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12放入五花肉、香菇和青菜盖盖小火焖几分钟。
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13延锅边淋入少许油盖盖焖熟后关火。
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14调制一碗酱料：蚝油、鱼露、生抽放入碗中搅拌均匀即可。
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15浇入煲仔饭中拌匀即可。
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16成品。
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17拌匀后成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
粤菜
米饭