“漂亮好吃的素菜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
地三鲜的做法步骤
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1茄子切滚刀块，加入少量盐腌一会，出水后把水挤干。 -
2土豆切片，红椒切片。
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3大葱蒜头剁成沫，加入适量生抽，老抽，盐，糖，香油，生粉，加人少许水调成酱汁。
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4锅内放油烧至五成热，放入茄子炸熟，茄子外微焦里嫩。
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5土豆炸熟，外焦里嫩。
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6红椒快速过油，时间不能长。
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7将炸好的茄子土豆红椒放入炒锅，加入酱汁翻炒均匀，加入少许鸡精即可出锅。
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8美美哒。
使用的厨具：炒锅
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