正宗猪杂蔬菜锅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

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准备食材：选的是本地土猪肉、猪肝、粉肠、猪血。蔬菜有冬瓜、豆芽、青蒜。
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还有白菜、金针菇、姜片、葱、火锅底料。
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将肉切片、冬瓜去皮切薄块、蒜切段。
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将猪肝、瘦肉、粉肠，有油、盐、淀粉、胡椒粉、料酒拌匀。
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起锅热油，爆香姜葱。
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放入火锅底料。
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炒出红油。
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加入适量的开水。
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倒入冬瓜块。
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放入猪血煮开。
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放入金针菇。
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放豆芽。
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放入白菜。
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煮开后放入肉片。
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再盖炖煮2~3分钟，肉熟即可，保持肉质嫩滑。
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时间到，开盖。
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最后放入青蒜，撒入少许鸡精，完成。
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汤浓鲜香带微辣，肉与蔬菜完好搭配，胃口大开呢。

诗文	猪杂蔬菜锅
释义	食材明细主料猪肉 200g 猪肝 200g 猪粉肠 200g 猪血 500g 豆芽 100g 冬瓜 200g 金针菇 100g 白菜 100g 青蒜 2根辅料姜适量葱适量火锅底料 30g 开水适量调料油适量盐适量淀粉适量料酒适量胡椒粉适量鸡精少许微辣口味炖工艺廿分钟耗时普通难度猪杂蔬菜锅的做法步骤 1 准备食材：选的是本地土猪肉、猪肝、粉肠、猪血。蔬菜有冬瓜、豆芽、青蒜。 2 还有白菜、金针菇、姜片、葱、火锅底料。 3 将肉切片、冬瓜去皮切薄块、蒜切段。 4 将猪肝、瘦肉、粉肠，有油、盐、淀粉、胡椒粉、料酒拌匀。 5 起锅热油，爆香姜葱。 6 放入火锅底料。 7 炒出红油。 8 加入适量的开水。 9 倒入冬瓜块。 10 放入猪血煮开。 11 放入金针菇。 12 放豆芽。 13 放入白菜。 14 煮开后放入肉片。 15 再盖炖煮2~3分钟，肉熟即可，保持肉质嫩滑。 16 时间到，开盖。 17 最后放入青蒜，撒入少许鸡精，完成。 18 汤浓鲜香带微辣，肉与蔬菜完好搭配，胃口大开呢。使用的厨具：汤锅所属分类：热菜家常菜下饭菜
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食材明细

猪杂蔬菜锅的做法步骤