“自己在家做的煎饼果子，量足，料真，遗憾的是没有果子，中间夹了培根。”
食材明细
- 香辣 口味
- 铁板 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎饼果子的做法步骤
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1大碗里放入面粉，黄豆面，放小半勺盐，慢慢加入凉水，边倒边搅，我用打蛋器搅拌的，观察面糊的稠度，用打蛋器可以提起但是不往下滴的程度就好了，使劲搅拌，搅匀至没有面疙瘩。 -
2用蚝油两调羹，甜面酱六调羹，麻酱四调羹，用凉白开水慢慢稀释，将调料搅匀，待用。
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3这是配料，自制的辣椒酱，榨菜粒，葱碎。
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4洗好的生菜，撕成小片。
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5煎饼铁板上涂薄油，烧热后舀一勺搅好的面糊，用竹蜻蜓推成薄饼，磕一个鸡蛋，摊匀，撒上葱花碎，待鸡蛋液凝固，翻面，同时在锅边煎一张培根条。
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6在翻面的饼上先抹一层酱，再抹辣椒酱，撒榨菜丁，铺上生菜，再铺上在锅边煎好的培根条，然后卷起来。
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7卷好，切开，放盘子里，??看看，有没有食欲。
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8这张美照如何。
使用的厨具：铁板
所属分类：
主食
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早餐