正宗蒜苗爆炒腊鹌鹑的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	蒜苗爆炒腊鹌鹑
释义	食材明细主料腊鹌鹑三只辅料蒜苗适量葱少许调料油少许生抽少许米酒少许咸香口味炒工艺十分钟耗时简单难度蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法步骤 1 腊鹌鹑加米酒先焯水三分钟。 2 然后捞出来清洗一下斩件。 3 蒜苗改刀切段，葱也切段(蒜，葱白和叶子分开放)。 4 热锅放油，下鹌鹑爆炒。 5 炒至鹌鹑有点焦香。 6 放入蒜，葱白继续炒香。 7 最后调点生抽。不要多，鹌鹑本身有咸味。 8 快速翻炒均匀即可。 9 成品图。 10 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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