食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝麻核桃酥的做法步骤
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1水油皮:中筋粉200克糖30克蛋液20克猪油20克和温水90克搅拌均匀静止半小吋 -
2油酥:中筋粉80克猪油70克拌匀静止半小时
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3将水油皮和油酥各分成10小分
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4芝麻核桃分10小分
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5取一水油皮放上油酥
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6收口搓圆
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7将面团擀成长条，由上至下卷起
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8卷好静止10分钟
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9再将面团擀成长条由上至下卷起，静止10分钟
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10取一面团放上芝麻核桃馅，收口揉成圆团
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11压扁放入烤盘中，涂上蛋液，放上白芝麻，烤180度预热5分钟，上下烤20分钟即可
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12成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙