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诗文	腐乳肉
释义	食材明细 主料 五花肉 750克 辅料 腐乳汁 适量 盐 适量 糖 适量 绍酒 适量 食用油 适量 葱 适量 姜 适量 鸡精 适量 原味 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 腐乳肉的做法步骤 1 五花肉洗净，切成方块状。 2 猪肉先焯水洗去血沫。 3 炒锅放少许油，煸香葱、姜，下肉块翻炒片刻。 4 加水没过猪肉，倒入绍酒、腐乳汁炖25分钟。 5 肉酥烂后加盐、糖、鸡精调味，收汁。 所属分类： 晋菜
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