“这两天吃的有些油腻，吃点清淡的炖菜解解腻”
食材明细
- 清淡 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白菜冻豆腐烩小酥肉的做法步骤
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1大白菜5片，洗净。 -
2先横着切约3指宽的段，再竖切成细条。 -
3冻豆腐适量。 -
4葱姜切片，小酥肉适量。 -
5锅里注油烧热，爆香葱姜。 -
6下白菜帮。 -
7炒一炒，至白菜帮微变软。 -
8下白菜丝。 -
9炒一炒，加点生抽。 -
10翻炒至白菜变软。 -
11加一大碗水。 -
12大火烧开后加冻豆腐炖两三分钟。 -
13加入小酥肉。 -
14加盐调味，再炖两三分钟。 -
15出锅前加点香菜段。 -
16成品，菜清淡，汤鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜