准备食材。

香蕉放烤箱180℃烤20分钟（无需预热）。

把模具铺上油纸。

香蕉烤好后去皮放入干净的盆子里倒入粉和鸡蛋液（分两次倒入），先低速搅均，再中速打发变白。

接着加入酸奶混均，再加入玉米油混均；然后面粉、泡打粉、小苏打一起过筛加入，用打蛋器低速搅拌至无干粉。（别打发太久，易起筋）最后加入核桃混均倒入模具，180℃预热，烤35分钟。

出炉后提纸拿出模具放晾架上放凉就可以了。