“香辣美味，牛肉滑嫩，辣椒香辣。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
辣椒炒牛肉的做法步骤
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1把切好的青辣椒和小米辣放入锅中干煸。 -
2牛肉片中放入盐和料酒抓匀，再放入红薯粉抓匀包裹，能够保证牛肉片的滑嫩。
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3油热以后，放入牛肉片翻炒。
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4把姜丝加入一起爆炒变色炒出香味。
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5辣椒丝煸炒过后捞出。
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6把煸炒过的辣椒放入牛肉丝里翻炒。
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7翻炒均匀后加入盐调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜