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诗文	鸡肉酿茄子
释义	食材明细 主料 茄子 4个 鸡胸肉 400g 辅料 葱 10g 姜 5g 酱香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鸡肉酿茄子的做法步骤 1 茄子洗尽后，切成如图的形状。 2 鸡脯肉和葱姜打成馅儿，加盐，料酒，老抽，糖，淀粉调味，腌制15min。 3 将鸡肉填入茄子内。 4 锅中适量油，入茄子煎片刻后，加入水，老抽，糖，适量盐，炖至汤汁粘稠。 5 可以出锅了。 所属分类： 热菜
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