食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌藕片的做法步骤
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1莲藕去皮，洗净切薄片 -
2切好的藕片入热水汆1分钟 -
3捞出藕片入冰水静置 -
4干辣椒撕成段（不能吃辣的盆友可以少放，或者只取辣椒籽来用） -
5热锅起油，小火将花椒和干辣椒煎出香味 -
6将煎好的油辣子和藕片混合，加生抽和盐拌匀，装盘撒上芝麻和葱花即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜