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诗文	广式月饼（75克）
释义	食材明细 主料 月饼粉 200g 玉米油 60g 转化糖浆 145g 枧水 4g 辅料 蛋黄 15个 豆沙馅 495g 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 广式月饼的做法步骤 1 转化糖浆，玉米油，枧水混合均匀。 2 加入月饼粉混合均匀静置一个小时。 3 咸蛋黄用白酒泡一下。 4 放入烤箱150度6分钟。 5 豆沙馅分成33g一份，一共15份。 6 包入蛋黄。 7 依次包好盖上保鲜膜。 8 月饼皮分成25g一份，一共15份。 9 包入馅料。 10 依次包好盖上保鲜膜。 11 模具中粘上熟粉放入月饼。 12 压出花样。 13 入烤箱前喷上少许水，烤箱预热180度烤5分钟。 14 取出刷上全蛋液180度烤15分钟即可。 15 刚放凉就拍照还没回油，回油了更漂亮美味。 16 成品。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   中秋
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