食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
毛毛虫面包的做法步骤
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1后油法将面团揉至拉出薄膜，温暖处发酵2倍大。 -
2将发好的面团取出排气，分割成四等份，滚圆，静置15分钟。 -
3把面团擀成长方形（我擀成了长椭圆）。 -
4涂上豆沙馅，留出2-3厘米距离。 -
5沿着裹豆沙的一边卷起来。 -
6将留出的地方用刀切成小条。 -
7将小条卷在长面团上，成为毛毛虫形状。 -
8放在温暖潮湿的地方二次发酵。 -
9发酵后刷蛋液。 -
10预热烤箱。180度，15分钟。 -
11毛毛虫面包出炉喽！ -
12来尝尝吧！
小窍门
内陷可以换成肉松、奶黄、紫薯、莲蓉等等，只要你喜欢。