食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干酸奶蛋糕的做法步骤
-
1200g酸奶加入四个蛋黄
-
21中加入50g油一起搅拌均匀
-
32中筛入80g面粉，十字法搅拌均匀
-
4四个蛋白用打蛋器打出少许鱼泡状，再滴入几滴白醋，有柠檬汁最好，加入20g白糖打发，成流动状，画一个8字不消失，再加入20g糖打发硬泡状，提起打蛋器成效椎体，不会掉下来
-
53和4搅拌均匀，倒入8寸蛋糕模中，震出大气泡，烤箱上下150度预热10分钟，烤盘放下层，倒入开水，蛋糕放中层烤60分钟，根据大家烤箱不同调节时间. -
6烤好可以等10分钟再拿出来，不用倒扣在网架上
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙