吐司切边，番茄、青瓜切片放好备用

一个鸡蛋打散煎好，另一个打散放好备用

准备好材料，依次把材料夹在吐司中间(吐司、青瓜、煎好的鸡蛋、番茄、芝士、吐司）如果喜欢的可以在中心夹层里放番茄汁，然后把完成的三明治上下沾鸡蛋液。