“听说紫甘蓝加小苏打会变颜色，真的耶，一加一烤变了两次，好神奇。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝玫瑰面包的做法步骤
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1紫甘蓝用原汁机榨汁。 -
2取115克。
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3加入少许小苏打。紫甘蓝会变成蓝色。
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4把所有面团原料放入面包机揉至扩展阶段。取出后室温下发酵至2--2.5倍大。
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5发酵好的面团按压排气后等分成9份，滚圆后盖上保鲜膜松驰约15分钟。
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6馅料也等分为9份，取一个面团擀成圆片，放上1份馅料，再把面片对切四刀。
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7先用一片包住馅料。
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8再用相对的一片也包住。
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9最后把剩下的两片也包住。玫瑰花生坯就做好了。
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10依次做好，摆入纸模内放烤盘中于温暖湿润处进行二次发酵。(不要发得太过)
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11发酵完成后，表面筛低粉，烤箱预热170度约烘焙20分钟。
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12烤完后颜色又变了。
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13成品图
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14成品图
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15成品图
使用的厨具：榨汁机、面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐