“好吃的海绵蛋糕哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
海绵蛋糕的做法步骤
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1先把3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
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2加入两滴醋或柠檬汁，蛋清用电动打蛋器打出鱼泡且浓稠，并分三次加入糖粉，
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3把蛋黄用手动打蛋器拌匀，然后过筛筛入蛋糕粉，放一滴油，拌匀至无颗粒状态
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4先将三分之一蛋清糊加入蛋黄糊中轻拌匀，然后把剩下的蛋清加入拌匀
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5烤盘垫入锡纸或油纸，将拌匀的蛋糕糊倒入烤盘中 -
6放入预热好的200度烤箱烤20分钟，每个烤箱不一样，时间看自己订哦
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7烤好后拿出翻过来，然后铺上蜜豆或自己喜欢吃的
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8趁热，卷好，然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏十分钟定型
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9定好型后拿出用水果刀切开自己喜欢的大小，就完成啦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙