“清香的桂花味，甜滋滋的糯米藕，真是怎么吃都不腻，宴客必备的甜点！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖桂花糯米藕的做法步骤
-
1糯米拿温水泡半小时，泡到用指甲一掐就能掐断糯米的吸水度 -
2糯米一个（切记糯米要挑两头都有节子，也就是两头看不见洞的糯米，不然会漏）糯米削皮，在其中一端约两指处切开，在藕的洞内用筷子塞入糯米，用筷子塞紧了。
-
3记得藕盖处也少量塞些糯米，之后用牙签把藕盖和藕身连接起来。
-
4放入高压锅内，水刚好没过藕为佳，放入红糖、干桂花（没有的可不放）、红枣两颗，高压锅上汽后煮30分钟
-
5煮好的糯米藕，放凉后取出，小心烫
-
6取出糯米藕，高压锅内的红糖水留一碗稍后用（红糖水也可以留着直接喝，对身体好）
-
7刀沾水切片糯米藕，取之前一部分红糖水和桂花蜜调和（也可以直接用蜂蜜）浇到糯米藕上面，就成品了！
使用的厨具：高压锅
所属分类：
凉菜
家常菜