“健康的搭配，漂亮的颜色，鲜香的味道。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
双椒牛柳的做法步骤
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1食材合影。 -
2牛排切条，加半勺料酒、一勺蚝油、半勺胡椒粉、一勺食用油，抓匀腌制10分钟。
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3青红椒去蒂去籽，切条。白玉菇去根，洗净。
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4葱竖切丝，蒜切片。
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5锅中放少许油，油五成热放牛肉。
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6牛肉煎变色，立刻盛出，利用余热让牛肉醒一下，这样做出来的牛肉比较嫩。
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7用锅里剩余的油炒香蒜片，小火，火太大蒜片会炒糊。
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8倒入白玉菇，中小火炒软。
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9倒入其他配菜，炒一两分钟。
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10放入牛肉，加2勺酱油，炒至辣椒断生，加半勺松茸鲜，炒匀出锅。
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11色彩诱人，鲜香嫩滑。
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12少油少盐，健康减脂。
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13漂亮的菜让人有食欲。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜