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诗文	【宁波】鸡爪烧中翅
释义	食材明细 主料 中翅 250克 鸡爪 195克 辅料 干辣椒 适量 桂皮 适量 大料 适量 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量 料酒 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鸡爪烧中翅 的做法步骤 1 食材：中翅（已清洗）、鸡爪（已清洗焯水）、干辣椒、桂皮、大料 2 烧锅倒油烧热，下入已清洗好的中翅煎至有点金黄。 3 接着，合入已焯好的鸡爪翻炒一下。 4 然后，搁入干辣椒、桂皮和大料，加适量的清水。 5 加适量的料酒。 6 加适量的生抽。 7 加适量的白糖。 8 加适量的盐。 9 调味煮开。 10 最后，烧至汤汁差不多了，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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